Truskawki to idealne letnie owoce, a ten orzeźwiający przepis na sok truskawkowy jest łatwy do wykonania. Jest zdrowy, niskokaloryczny i stanowi świetny napój na każdą okazję. Dodatkowo, możesz użyć wielu innych owoców, aby wzbogacić smak!
Przygotuj swoje składniki
Na początek umyj truskawki i usuń ich szypułki. Opłucz je pod zimną wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia, które mogły się osadzić na powierzchni. Jeśli używasz świeżych truskawek, będziesz potrzebował około 2 filiżanek jagód. Jeśli używasz mrożonych, najpierw rozmroź je w lodówce.
Połącz truskawki, cukier, sok z limonki i wodę w blenderze lub robocie kuchennym. Jeśli robisz ten przepis na sok w sokowirówce, możesz dodać kilka twardych składników, takich jak jabłko lub marchewka, aby ułatwić pracę sokowirówki.
Zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji, dodając w razie potrzeby odrobinę wody. Jeśli wolisz, aby sok z truskawek nie zawierał miąższu ani pestek, możesz przecedzić mieszankę przez sitko o drobnych oczkach lub szmatkę.
Przechowywanie soku truskawkowego
Możesz przechowywać swój domowy sok truskawkowy w lodówce do dwóch tygodni, ale upewnij się, że znajduje się on w szklanej butelce lub pojemniku – słowa te zostały ułożone przez ekspertów serwisu zdrowieiuroda.waw.pl. Dzięki temu dłużej zachowa świeżość. Jeśli przechowujesz sok w zamrażarce, będziesz chciał zamrozić go w małych, szczelnych pojemnikach, aby nie stracił nic ze swojego smaku lub koloru.
Przygotuj truskawki
Zanim przygotujesz truskawki do wyciskania soku, musisz je umyć i usunąć zielone szypułki. Ważne jest, aby usunąć szypułki, ponieważ mogą one powodować zbijanie się soku. Pokrój truskawki na plasterki, ponieważ łatwiej je wycisnąć, gdy są pocięte na mniejsze kawałki.
Jeśli używasz blendera, zblenduj truskawki i cukier aż do uzyskania puree. Przelej mieszankę do dzbanka lub szklanki do serwowania i uzupełnij kostkami lodu. Jeśli przechowujesz sok w zamrażarce, dodaj kilka kostek lodu do każdej porcji.
Alternatywnie, możesz przelać mieszaninę przez sito o drobnych oczkach lub serek do dużej miski. To zmniejszy pianę, która powstaje w wyniku blendowania i pomoże sokowi truskawkowemu obrócić się bardziej gładko.
Możesz również podać sok truskawkowy z lodem, który doda chłodnego akcentu do Twojego napoju. Dzięki temu będziesz mógł się nim cieszyć jeszcze bardziej.
Aby uzyskać słodszy sok, wymieszaj trochę syropu klonowego, miodu, syropu prostego lub syropu z agawy. Możesz użyć dowolnej kombinacji tych trzech składników, ale będziesz chciał użyć tylko niewielkiej ilości, ponieważ nie rozpuści się on całkowicie w soku.
Kroki opcjonalne
Możesz również dodać szczyptę soli do soku truskawkowego, jeśli chcesz. Pomoże to wydobyć smak truskawek, ale nie jest to konieczne, jeśli próbujesz ograniczyć spożycie sodu.
Podobne tematy
