Jeśli masz przepis, który wzywa do przecieru pomidorowego, ale masz tylko puszkę pomidorów, możesz zrobić substytut przez gotowanie pomidorów w puszce, aż do zmniejszenia ich konsystencji. To da ci ten sam smak i głębię smaku jak pasta pomidorowa. Tylko pamiętaj, że będziesz musiał zmniejszyć ilość pomidorów używanych w przepisie o około połowę.
Możesz również spróbować zrobić własny sos pomidorowy z pomidorów w puszce, duszonych lub pokrojonych w kostkę. Kluczem jest ugotowanie pomidorów na tyle długo, aby zmniejszyć zawartość wody, a następnie ubijanie ich w blenderze lub robocie kuchennym, aż będą gładkie. Ta metoda jest szybka i łatwa, a daje bogaty i słodki smak, który doskonale sprawdzi się w Twoim kolejnym daniu na bazie sosu!
Jak zrobić przecier pomidorowy
Aby zrobić swój własny sos pomidorowy z całych, duszonych, pokrojonych w kostkę lub rozgniecionych pomidorów z puszki, będziesz potrzebował garnka na średnim ogniu. Doprowadzić pomidory do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień do gotowości i pozwolić im gotować przez około 10 minut, aż będą miękkie. Następnie, ubijaj je w blenderze, aby wygładzić skórki i nasiona oraz usunąć nadmiar płynu – cytat ten został zaczerpnięty od redaktora serwisu upstairs.ro.
Niezależnie od tego, czy używasz świeżych czy puszkowanych pomidorów, zrobienie własnego sosu pomidorowego pozwoli Ci zaoszczędzić pieniądze, jak również zapewni Ci o wiele bardziej autentyczny smak niż kupiony w sklepie sos pomidorowy. Ten sos może być użyty do każdego dania, które wymaga sosu pomidorowego, w tym do makaronu, pizzy, zupy, chili i gulaszu.
Możesz użyć tego przepisu w mikrofalówce, na kuchence lub w wolnowarze! Jeśli używasz wolnowaru, pamiętaj, aby ustawić temperaturę na niską i pozwolić mu gotować przez osiem godzin.
Jeśli chcesz ugotować swój sos w rondlu, będziesz musiał często mieszać, ponieważ może się on przykleić i łatwo przypalić na dnie patelni. Niewielka ilość oleju do gotowania pomoże zapobiec przywieraniu. Jeśli wolisz, możesz też zmielić przecier w młynku do żywności, aby uzyskać gładszą konsystencję.
Jaka jest różnica między przecierem pomidorowym a pastą pomidorową?
Przecier pomidorowy jest gęstym sosem zrobionym z mieszanki ugotowanych pomidorów, które zostały pozbawione skórek i nasion. Zazwyczaj nie zawiera żadnych dodatkowych ziół ani przypraw poza solą. Pasta pomidorowa jest rzadsza i może zawierać zioła lub przyprawy.
Ketchup to popularna przyprawa, która jest produkowana z pomidorów, octu i cukru. Jest używany jako dip do frytek i jako smarowidło na kanapkach. Jednak ketchup to nie to samo co przecier pomidorowy, ponieważ jest cieńszy i ma mocniejszy smak niż przecier.
Aby zastąpić ketchup przecierem pomidorowym, użyj połowy ilości ketchupu przewidzianej w przepisie. Pamiętaj, aby dostosować inne składniki w przepisie, aby ketchup nie był zbyt ciężki.
How to Substitute Tomato Puree for Paste
Aby zastąpić przecier pomidorowy pastą pomidorową, będziesz potrzebował mieszanki równych części przecieru pomidorowego i wody. Możesz dodać równe ilości mieszaniny do pasty pomidorowej i połączyć je, aż osiągną odpowiednią konsystencję dla Twojego przepisu.
Podobne tematy
