Sorbet z mango to tropikalna rozkosz. Ma słodycz mango, wraz z pikantnym, kremowym smakiem. Ten mrożony deser to pyszny sposób na ochłodę podczas gorących letnich dni. Podawaj go ze świeżymi owocami i listkami mięty, aby uzyskać smak raju!
Możesz cieszyć się sorbetem z mango samodzielnie lub dodać inne smaki, aby uzyskać jeszcze bardziej ekscytujący smak. Aby uzyskać dodatkowy smak, dodaj trochę soku z cytryny lub limonki – słowa te pochodzą od redaktora strony kameasenior.pl. Jeśli chcesz, aby Twój sorbet był wyjątkowo kremowy, spróbuj dodać miód lub mieszankę miodu i cukru. Inne smaki to sok z granatu lub pomarańczy.
Aby przygotować sorbet z mango, zacznij od pokrojenia mango w kostkę. Możesz zamrozić mango na kilka godzin lub na noc, zanim zblendujesz je na puree. Im dłużej je zamrażasz, tym gładszy będzie sorbet. Pamiętaj jednak, aby rozmrozić mango przed blendowaniem. Robot kuchenny lub blender o dużej prędkości pomoże Ci zmiksować zamrożone mango.
Po rozmrożeniu mango, obierz je i pokrój na kawałki. Umieść je w bezpiecznym dla zamrażarki pojemniku lub płytkiej patelni. Kawałki owoców powinny być jak najmniejsze, aby szybciej zamarzły. Możesz też zmiksować je ręcznie lub użyć blendera wysokoobrotowego.
Gdy mango jest już zamrożone, możesz zacząć je blendować z ulubionymi składnikami sorbetu. Możesz również dodać do mieszanki wódkę, aby zapobiec tworzeniu się kryształków lodu. Alkohol obniża temperaturę zamarzania wody, dzięki czemu lód nie zamarza zbyt mocno. Oprócz wódki możesz zastąpić inne wysokoprocentowe alkohole. Z reguły sorbet najlepiej podawać schłodzony.
Przed podaniem dokładnie wymieszaj sorbet. Pamiętaj, by dobrze go przykryć, aby zapobiec tworzeniu się kryształków. Pozwól mu też rozmrozić się przez około 15 minut przed jedzeniem. Staraj się mieszać sorbet co około pół godziny, aż będzie gęsty i nadający się do nabierania.
Kiedy Twój sorbet z mango jest gotowy do spożycia, wymieszaj go łyżką lub widelcem. Możesz go udekorować listkami mięty lub plasterkami świeżego mango. Upewnij się, że podajesz sorbet z mango w schłodzonej misce, ponieważ sorbet będzie zbyt zimny, aby go od razu jeść.
Do sorbetu można dodać świeżo wyciśnięty sok z limonki lub cytryny. Sok z cytryny ma ostry smak i może podkreślić smak mango. Jeśli lubisz swój sorbet extra pikantny, możesz dodać do niego cayenne.
Aby zrobić sorbet z mango, będziesz potrzebować trzech głównych składników: mango, soku z cytryny lub limonki i cukru. Zmiksuj wszystkie te składniki w blenderze lub robocie kuchennym i zamroź masę. Możesz również ugniatać mango ręcznie, ale będziesz musiał mieszać je co około pół godziny, aż będzie gęste.
Możesz zamrozić sorbet z mango na kilka godzin lub na noc, a w zamrażarce wytrzyma co najmniej tydzień. Jeśli nie masz maszynki do lodów, możesz też ugnieść mango w płytkiej patelni.
Podobne tematy
